Alimentação em Época Natalícia

É tempo de festa e com isto tempo de fazer "asneiras" na alimentação! Contudo não nos podemos esquecer que o Natal é uma noite e um dia, embora muitas pessoas o esqueçam e o prolonguem para mais dias e até o mês.

Todos os anos a Associação Portuguesa de Nutricionistas elabora e-books para a época natalícia, o ano anterior criou um livro de receitas onde poderá seguir as receitas tradicionais do Natal com melhoramentos nutricionais, isto é, mais saudáveis melhorando um ou outro aspecto sem alterar o sabor e o aspecto que nos é familiar. Este ano o e-book elaborado refere-se aos desperdícios. Poderão fazer o download em: http://www.apn.org.pt/scid/webapn/defaultArticleViewOne.asp?articleID=283&categoryID=873

Algumas dicas para ingerir menos alimentos e mesmo assim provar de tudo são iniciar as refeições com uma sopa de legumes, retirar pouco de cada, permitir a si própria e à família fazer excessos apenas no dia 24 e 25 (congele os restos ou partilhe com família e amigos), saboreiem bem os alimentos, mastiguem calmamente, não coma demasiado (coma até ficar satisfeita e não até ficar maldisposta) e apreciem os sabores desta época. 

Atenção: o consumo exagerado de bebidas alcoolicas nesta época permita-se um copo de vinho a acompanhar a refeição e alterne com água, não se esqueça que são bebidas muito calóricas e sem nutrientes.

E o consumo de refrigerantes nesta época. Opte por levar água para a mesa e substituir os refrigerantes (que têm muito açúcar por sumos de fruta light ou de fruta natural)

Feliz Natal :)