Desde que entramos nesta crise económica que se tornou hábito ver as pessoas com as marmitas prontas para levar o almoço/jantar/lanches para o trabalho.
Neste momento é uma tendência, tornou-se viral a quantidade de receitas para colocar nas marmitas, mas se são como eu, e os dias não esticam deixo-vos umas dicas que ajudam a preparar a marmita de forma rápida e saudável.
1. Duplicar a receita do jantar, depois é só colocar as sobras na marmita. Imaginemos que sobrou apenas uns pedacinhos de carne ou peixe, pode sempre fazer uma omelete com estas sobras, ou se apenas sobrou batatas ou arroz pode ser misturar legumes e meia lata de atum em água e voilá marmita pronta!
2. Há uma série de alimentos saudáveis que poderá ter no congelador (grão de bico cozido, feijão cozido, legumes cortados, filetes de peixe congelados, bacalhau, cubos de frango ou bifes de perú por exemplo), é só descongelar e pode por exemplo fazer um arroz de frango com legumes.
3. Na dispensa ter sempre arroz (integral de preferência), cuscuz, massa integral, rebentos de feijão mungo, alguns enlatados (leguminosas, atum, sardinhas - não sou apologista de consumir enlatados mas sem dúvida que nos ajudam muito na hora de preparar uma refeição minimamente saudável, não podemos ser extremistas em relação à alimentação!). Por exemplo podem preparar um cuscuz como o de ontem em 3 minutos e adicionar atum ou a acompanhar por exemplo um ovo escalfado.
4. Produtos hortícolas frescos - alface, tomate, cebola, alho, cenoura, courgette, repolho, lombarda, beringelada, pimentos - podem fazer um
ratatouille.
5. Ter sempre no frigorífico ovos, queijo magro ralado, iogurte natural e produtos hortícolas e frutícolas.
Não há limites na imaginação na hora de preparar as marmitas e portante aproveite os alimentos saudáveis que tem à sua disposição para tornar um momento divertido com muita cor e sabor!
Deixo-vos uma imagem para vos ajudar a preparar a famosa Salad in a Jar, uma opção muito interessante para almoço, retirada de http://www.thekitchn.com/no-more-soggy-salad-a-guide-to-the-perfect-salad-in-a-jar-186104
A primeira salad in a jar que fiz foi para um pic nic de família, à cerca de 2 anos e todos adoraram a ideia, no meu caso coloquei em baixo o molho (azeite, vinagre balsâmico, óregãos), seguido de cenoura ralada, milho, tomate cherrie e alface. Mas podem por exemplo adicionar queijo fresco ou requeijão ou ovos ou atum ou bife grelhado e têm uma refeição num frasco, chique e prático!!!
Bom apetite :)
